泰森食品火锅涮肉批发价格讲秋季如何吃羊肉

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　　秋冬夏春，无论哪个季节，火锅无疑是被大家常选的，大家对火锅的热衷也是无法明灭的。但是今天泰森食品就想说下牛羊肉批发一定要去正规的厂家，牛羊肉批发质量要保质保量。泰森食品分享一下除了火锅秋季如何吃羊肉：
　　火锅涮肉批发价格也很合适，但是蒸、炖、焖都是以水为媒介把肉烹熟，是最健康的做法，维生素破坏少，能最大限度地锁住营养。本期专题首推炖羊肉，肉嫩汤鲜最滋补。炖羊肉时，可先用脊骨、羔羊干棒大火炖半个小时，成奶白色汤后捞出汤骨，再将洗过的羊肉放入锅中，加入葱、姜小火炖制。另外，羊肉加冬瓜、萝卜，不仅能润燥清火，平衡寒热，还有助去除膻味。
　　秋季羊肉的烹饪菜谱
　　白萝卜炖羊肉
　　材料：羊肉250g、白萝卜150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大葱2段、鲜姜2片、料酒2茶匙10ml、盐1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml。
　　做法： 1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。 2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。 3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。 4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
　　豆浆炖羊肉
　　材料：羊腿肉500g、豆浆1200ml、铁棍山药200g、党参15g、黄芪10g、枸杞5g、红枣6颗、姜片20g、盐少许。
　　做法： 1、羊肉洗净切成大块，放入冷水锅中，煮开继续煮2分钟去除血水，捞出用热水冲洗干净。 2、铁棍山药去皮洗净，切成大块，老姜洗净切片，党参切小段、黄芪、红枣用水稍微冲洗一下。 3、羊肉放入锅中，放入姜片、党参、黄芪和红枣，再倒入豆浆，大火煮开后转小火慢炖1个半小时。 4、加入铁棍山药，继续用小火炖煮半个小时，最后放入枸杞和盐煮5分钟即可关火。