龙大新一代花生油：美味与健康才是硬道理

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龙大新一代花生油的“新”工艺：保留了与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”——卵磷脂。由于卵磷脂改变了油滴间的表面张力，使得油滴细化，在食材表面形成分布均匀的油膜。即使减少用油量，也能保证炒菜不粘不糊和几乎相同的口感。我们在平时的烹饪中，普通花生油在食材表面呈颗粒型、点状分布；如果减少普通花生油的用油量，则使得油滴间距加大，分布更不均匀，容易出现粘糊和口感生涩的情况。龙大集团利用创新工艺，保留花生中含有的卵磷脂，龙大新一代花生油在烹调过vqkgmsl程中让本来附着在食材上的厚重油滴变成轻薄的油膜，即使减少用油量，也能保证炒菜不粘不糊和几乎相同的口感。
为验证龙大新一代花生油的省油一半效果，龙大集团先择了国内外最权威的2家食品口感测试机构--隶属于国家质量监督检验检疫总局的中国标准化研究院和世界最大最权威的第三方产品质量控制与技术鉴定的跨国公司SGS(瑞士通用公证行)上海公司。经过权威验证，传统压榨花生油在用油量减少的情况下，炒制菜品的口感会明显下降。在统一的菜品(豆芽)炒制条件下，省油50%(即预设用油量一半)的龙大新一代压榨花生油炒制菜品的整体口感最好。