洞察青岛疾控提醒：贝壳海鲜没煮熟可能感染诺如病2022/6/23 18:42:55

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原标题：贝类海鲜还是煮熟了吃安全


眼下正是海蛎子比较肥美的时候，但是吃海蛎子可要警惕，如果没蒸煮熟，可能会感染诺如病。青岛市疾控中心发布健康提醒，诺如病一旦出现，往往会放倒一大片人，该病极易在集体单位中传播，同时容易在家庭成员之间引起感染。学校及托幼机构中人员接触频繁，更容易在低龄人群中出现诺如病的传播。


诺如病原诺瓦克病，属于杯状病科。该病具有潜伏期短、变异、环境抵抗力强、传播途径多样、感染剂量低的特点，很容易在人群间造成传播。


所有人都普遍易感该病，人体感染诺如病后产生的免疫保护持续时间短，因此同一个人可重复感染同一株或不同型别的诺如病。诺如病感染全年均可发生，10月到次年3月是诺如病流行的高发季节。每隔 2-3年还可出现引起全球流行的诺如病新变异株。诺如病传播途径多样，以粪-口传播为主。贝类是诺如病经食源性传播的重要载体，贝类中污染率比较高的是牡蛎(即海蛎子)，此外还有贻贝(即青口)、蛤蜊、扇贝等。人感染诺如病后可导致急性胃肠炎，一般在摄入病后12-48小时出现症状，比较常见的症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主，成人以腹泻为主。


诺如病胃肠炎应如何治疗?诺如病感染属于自限性疾病，多数患者发病后不需要进行治疗，休息2～3天即可康复，但少数症状严重的患者须及时进行治疗。目前，诺如病感染疫苗和特效药物，以一般支持治疗及对症治疗为主。不需服用抗生素，应及时补充呕吐和腹泻时消耗的水分;服用口服补液盐(ORS)能帮助患者补充水分和平衡电解质。呕吐或腹泻症状严重时应及时就医。


观海新闻青岛晚报  于波