泰森烧烤肠日常储存方法与保存时限介绍

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　　该外部链接已失效，文章作者登录实名后才能恢复访问烧烤肠是目前市面上比较流行吃法一种肉食调理品，经过简单加工烤熟即可食用。今天小编介绍烧烤肠日常储存方法与保存时限；
　　1、生活中保存烧烤肠方法有很多，诸如可以用咸干菜夹层保鲜方式，先在缸底部铺3——5厘米咸干菜，然后将香肠均匀地排放在咸干菜上，一层香肠一层咸干菜，最后覆盖一层厚3——5厘米厚的咸干菜，用无毒塑料薄膜封口扎紧，或加盖，置于阴凉干燥通风处存放。由于咸干菜具有吸湿、抑菌、隔温功能，对高温、高湿有一定缓冲和阻隔作用，使香肠能够在良好的“小环境”中妥善保存较长时间。
　　2、白酒杀菌保鲜方式，首先是贮藏前在香肠上涂一层白酒，然后将其放入密封性能良好的容器内，盖严盖子，置于阴凉干燥通风处。烈性白酒不仅能杀灭吸附在香肠表体上的细菌，而且在短期内还能有效抑制细菌在贮藏容器内滋生繁殖，因而有利于香肠保鲜贮藏，香味不变。
　　3、新鲜草木灰保鲜方法，可以在密封的容器或坛子底部铺设5——8厘米刚烧成且已冷却的草木灰，将香肠整齐排列在草木灰上，其上再覆盖草木灰，厚度应超过香肠上表面2——3厘米。每铺一层草木灰，放置一层香肠，容器壁与香肠之间应留2——3厘米的间隙，用草木灰填充。最上层香肠应覆盖5——8厘米草木灰，加盖置于阴凉干燥处贮存。用该方法香肠可贮存半年以上。
　　其次是保存时限的问题，一般烧烤肠一次也吃不了，需要放置储存起来，一般在常温状态下烧烤肠保质期较长，主要原因是其水分活度较低，有效地抑制了细菌的繁殖生长；若是伴随冬季温度较低，湿度也不大情况下，如果打算在半个月内吃完，只要放在通风、阴凉的地方即可，如果需要长时间存放，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋封装好，放入冰箱冷冻室内储存，一般可存放6个月。